有機醤油・広島県産牡蠣エキス使用

ヒガシマル醤油は天正年間から四百年以上にわたり醤油を造り続けております。
当社の淡口醤油は素材の持味を生かすために開発された醤油で濃口醤油はくせのないおだやかなものでしょうゆのうまみを味わえます。
また、原料にこだわり、地産地消を地元の契約農家とともにすすめております。
国内産の鰹節・昆布に、うるめぶし、さばぶし、めじかぶし（宗田かつおぶし）、むろあじぶしの「だしを生かす」淡口しょうゆと、「色を抑えた」淡口しょうゆの2種類をブレンドしました。
素材の持ち味を生かす淡口料理が手軽にできます。

ツルツルとした喉越しと、
弦をはったようなピンとした腰のある「ひやむぎ」です。

コシと弾力、小麦粉本来の味わい、
高温乾燥による旨みを楽しめる艶やか麺です。
生産性の高い近代的設備で高品質でありながら
コストパフォーマンスの良い価格を実現しました。

滑らかな喉越しの「ひやむぎ」をお楽しみいただけます。

厳選した小麦粉を使用しています。
贈り物などにもオススメです。

2日間かけてじっくりと乾燥させているからこそ出せる
生麺のようなコシのある麺と
2種類のチキンをブレンドしたミルキーで濃厚な味、
肉質感のある旨味を出した香り高い味わいがお楽しみいただけます。

2日間かけてじっくりと乾燥させているからこそ出せる
生麺のようなコシのある麺と
まろやかでコクのある豚骨、
旨味豊かなチキンをベースに、
香ばしい練り胡麻を合わせたスープがお楽しみいただけます。